Gıda güvenliği yönetim sistemini işletmenize kurmak ve uygulamak istiyorsanız, önemli bir unsur olarak gıda alerjen yönetimine dikkat etmeniz gerekmektedir. İşletmenizde etkin bir gıda...
Ticaret Bakanlığı tarafından 5 Mart 2024 tarihinde yayınlanan “Glütensiz Gıda Ürünü Satış Yükümlülüğü Getirilmesine İlişkin Tebliğ” gereğince, belirli büyüklükteki zincir...
İzlenebilirlik; bir ürünün üretilmeye başladığı andan itibaren paketleme, depolama, nakliye ve tüketiciye ulaşana kadar olan tüm süreçlerle ilgili kayıt altına alınan verilere...
Gıda güvenliği kültürü, farkındalığı artırmak ve çalışanların gıda güvenliğinin işletme ve daha da önemlisi müşterileri için nedengerekli olduğunu anlamalarını sağlamakla...