HAK helal belgesi

Helal gıdalar, İslami kurallara uygun olarak üretilen gıdalardır. Gıda sektöründe helal ürün, İslami kurallara uygun olarak üretilen, işlenen, taşınan ve sunulan ürün demektir. Helal Gıda, sadece içerik değil; üretim süreci, temizlik, çapraz bulaşma ve personel eğitimi gibi unsurların da denetim kapsamına dahil olduğu bir sistemi ifade eder.
Helal Gıda; bitkisel, hayvansal, kimyasal ya da mikrobiyal kaynaklı gıda ürünlerinin; hammadde, işlem yardımcı maddeleri, bileşenleri, katkı maddeleri, işleme yöntemleri, işletme koşulları ve ambalajlarının İslami kurallara uygunluğunun ifadesidir. Helal Gıda aynı zamanda, çiftlikten ve tarladan alınan ürünlerin soframıza gelinceye kadar tümüyle İslami kurallara uygun olarak hazırlanmasını ifade eder.

by GidaDanismanlikNet

Devamını Oku